La Setmana Santa no només és temps de vacances, sinó que també és temps de mones. Els fillols esperen impacients per saber quina ha estat la tria dels seus padrins i padrines per endolcir-los aquests dies d’abril.
Hem visitat dues reconegudes Fleques i Pastisseries de Sant Feliu de Guíxols per saber com estan vivint aquests dies previs a la tradicional celebració.
Vanessa Cortés de Can Cortés, ens explica com fabriquen les mones i quins tipus fan.
Per la seva banda, Marc Combis, de la Família de Flequers Combis, antiga Espiga d’Or que es fundà l’any 1919, ens diu que “degut a la crisi, s’ha perdut la part artesanal de la fabricació de les mones, ara gairebé tot son serigrafies”.
Els aparadors de les pastisseries ja fan salivar amb les seves figures de xocolata, de brioix, mixtes i de tota manera, els pastissers exposen el seu potencial en una època de l’any marcada per l’arribada del bon temps.
Les Fleques i Pastisseries de Sant Feliu de Guíxols us esperen amb la seva gran varietat de mones de pasqua.
